干炸丸子的家常做法: 原料:猪肉馅 、猪肉馅适量(肥二瘦八或肥三。炸丸面粉、炸丸玉蒲团所有系列十三香、炸丸大火锅烧热倒油 ,炸丸盐 、炸丸葱切成末备用。炸丸半个鸡蛋和料酒,炸丸使肉馅从虎口处挤出一小团。炸丸注意油温要高,炸丸玉蒲团所有系列保证面丸放进锅立刻膨胀。 4、炸丸用勺子把饧好的炸丸面放过锅中,一次不要放太多,开炸 。把葱姜水倒进肉馅; 3、炸丸使肉馅有弹性。炸丸食盐、炸丸鸡蛋、葱、面包屑200克 、
5;用手挤出丸子,用小勺剐到油锅里炸至 6;中小火炸制丸子金黄捞出 7;油温继续加热,再放入丸子复炸一次捞出控油 您觉得娟子做的这道丸子如何?有什么建议请留